随着对国产科学仪器研发投入的不断增大，我国自主知识产权的食品安全科学仪器也有较大突破。如具有我国自主知识产权的原子荧光光谱仪(AFS)很有特色和优势，可检测砷、铅、汞、锡、硒、锗、锑等元素，具有灵敏度高、检出限低、可多元素同时检测及价态分析等特点，且比国际同类产品价廉。食品安全检测中有毒有害元素检测，基本上可用国产仪器，尤其适合各县、地(市)级基层食品安全检测机构应用。许多样品前处理的仪器设备在我国已能提供性能接近国外同类产品的商品化仪器，如:北京吉天仪器有限公司、上海新仪微波化学科技有限公司、北京瑞利分析仪器有限公司等的产品。

随着国内对食品安全快速扮测仪器开发力度的加大，目前国内各仪器厂家也相继研发并推出了多种食品安全快速检测仪，这些仪器在处理突发性食品安全事件、市场流通领域、进出口岸现场筛查等已发挥了重要作用。如:小型分光光度计、酶标仪等，这些为食品中有毒有害残留物质的快速检测提供了强有力的保证。

环境监测行业的发展现状与挑战

我国的环境监测体系随着时代的发展而改变，从单一的环境分析发展到物理监测、生物监测、生态监测、遥感、卫星监测，从间断性监测逐步过渡到自动连续监测。监测范围从一个断面发展到一个城市、一个区域乃至全国。总体来说，中国环境监测技术总体上发展比较快、潜力很大，与国外先进水平差距不断缩小，尤其在光谱类环境监测技术与仪器方面;在一些重大的国家项目中，我国自主研制的仪器也发挥越来越重要的作用。

中国工程院院士、中国科学院安徽光学精密机械研究所所长刘文清认为，虽然环境监测设备国产化程度在逐步提高，但国产的环境监测仪器和设备中还存在着自动化程度较低、部分关键元器件仍受制于人等问题。我国环境监测技术在时间、空间、数据可靠性、一些特殊污染物的监测手段等方面也仍存在一些问题，例如:不完善的监测体系、监测水平未能达到国际水平、监测设备性能差、技术经费的投入十分有限等。

我国监测技术有待深入研发。很多的部门还继续运用落后的监测技术和设备，这些落后设备和技术具有较低档次的技术、极其不稳定的监测性能和较低的研发能力，严重影响了检测的质量和水平。我国大多数环境监测设备生产企业规模小，技术含量低，产品基本属于中低档，远不能适应我国环境监测工作发展的新要求。

环境监测质量、监测技术标准和方法有待提高。各级环境监测站普遍存在重实验室内部质量控制，轻环境监测的全程序质量管理，监测质量的监督管理力度不够，自我约束能力和外部监督机制尚待完善。

纵观我国仪器仪表行业发展现状不难发现，国产仪器仪表在技术等方面与国外知名企业仍存在较大差距，这是我国在新的发展时期急需正视和解决的问题。从另一方面来看，这也说明了我国国产仪器仪表行业具有非常大上升潜力。同时，伴随着我国经济水平的不断提升，国家和人民在食品安全、环境监测等方面的要求越来越高，对于国产仪器仪表要求也达到了全新高度，未来我国国产仪器仪表市场规模将迎来更大的突破。